考点： 　　化学性质与物理性质的差别及应用 　　专题： 　　物质的变化与性质 　　分析： 　　物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质． 　　物质的物理性质有：颜色、气味、状态、硬度、密度、导电性等；化学性质有：可以燃烧、能发生腐败、能生锈等；A、家中食醋有酸味，描述的是味道，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．B、沼气可以在空气中燃烧，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质，故选项正确．C、汞常温下是气体描述的是状态，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．D、银具有良好的导电性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质，故选项错误．故选B． 　　点评： 　　物理性质、化学性质是一对与物理变化、化学变化有密切关系的概念，联系物理变化、化学变化来理解物理性质和化学性质，则掌握起来并不困难．